Wracam z kolejnymi przepisami mojej Kuchni Feministycznej, czyli zdrowo, szybko i smacznie, jak zrobić by się nie narobić:) Mam dla Was dzisiaj dwa przepisy, na dwie zielone zupy, który świetnie rozgrzewają i stanowią dużą dawkę witamin. Jeśli brakuje Wam pomysłu na dzisiejszy obiad zapraszam, obiecuje zmieścisz się z jego wykonaniem w 20 minutach:)
Przepis zupa krem ze szpinaku i sera fety
Najszybszym sposobem na obiad, jest zupa krem. jednym z moich ulubionych przepisów jest krem ze szpinaku i fety.
Czego potrzebujemy:
-
cebula dymka
-
cebula duża
-
3 ząbki czosnku
-
paczka mrożnoego szpinaku ( 450 gr)
-
2 garście liści szpinaku
-
1 opakowanie sera feta
-
2 łyżki śmietany
Co robimy?
Kroimy cebulę, czosnek, następnie smażymy na oleju kokosowym, dodajemy sól, pieprz, sól czosnkową. Szklistą cebulkę podlewamy gorącym bulionem, albo wodą z kostką rosołową ( warz wybór). Dodajemy do całości mrożony szpinak i dwie garści liści szpinaku. Czekamy jaż całość zmięknie. Po 10 minutach gotowania dodajemy kostkę sera feta kanapkowego oraz 2 łyżki lekkiej śmietany.
Teraz włączamy blender i do dzieła!
Czas przygotowania max 20 minut
Uwaga, krem można podawać z chlebem, grzankami, pitą, albo używać go jako sosu do ryżu i grillowanego mięsa. Jesli okaże się dla Was za gęsty można go nieco rozcieńczyć
Przepis na Zupę krem z cukinii
Czego potrzebujemy?
-
2 cebule
-
2 ząbki czosnku
-
2 ziemniaki
-
1 cukinia
-
3 łyżki śmietany
Co robimy?
kroimy cebule i czosnek, smażymy na szklisto, dodajemy sol, sól czosnkową i pieprz. Dorzucamy pokrojoną cienko cukinie i podsmażamy z cebulą, gdy się zarumieni podlewamy wodą, wkrajmy ziemniaki ( w cienkie plastry ), gotujemy aż zmiękną. Im cieńsze plastry tym szybciej. ( nie przejmuj się ich kształtem całość będzie z-blendowana). Dodajemy 3 łyżki (chudej) śmietany bądź jogurtu greckiego. Blend-ujemy i gotowe! Ja dodaje trochę orzechów i jogurtu na wierzch.
Smacznego!
This post has already been read 3267 times!
